Plakat: Udskæringsoversigt kalkun, 'The Butcher's Guide - Cuts Of Turkey'

Plakat med udskæringsoversigt kalkun, 'The Butcher's Guide - Cuts Of Turkey'.

Kalkunudskæringer refererer til de forskellige dele af en kalkun, der anvendes til madlavning. Kalkunkød er magert, rigt på protein og har en mild smag, der gør det velegnet til mange forskellige retter.

Kalkunkød har en mild smag, der passer godt sammen med urter som timian, rosmarin, salvie og hvidløg. Det er en klassisk spise til højtider som Thanksgiving og jul, men bruges også i daglig madlavning som et sundt alternativ til kylling og oksekød.